Deniz hıyarı (patlıcanı) Türkiye’de Ziraat ve Orman Bakanlığı’nın izin verdiği sahalarda dalgıçlar tarafınca toplanıyor.

İç piyasada tüketilmeyen, çoğunlukla Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilen deniz patlıcanının naturel ortamının haricinde üretilmesi amacıyla Ege Üniversitesi’nde bir emek harcama yürütülüyor.

Deniz patlıcanı ihracatı artıyor

AA’nın haberine bakılırsa, Ege İhracatçı Birlikleri verilerine bakılırsa av miktarına bakılırsa senelik 10 milyon dolara kadar çıkan deniz hıyarı ihracatı, 2022’nin 8 ayında 2 milyon 435 bin dolara ulaştı.

Deniz patlıcanı, ihracat için çiftliklerde yetiştirilecek 

Deniz patlıcanı yetiştiriciliği için proje başlatıldı

Çin, Hong Kong, Malezya ve ABD’ye gönderilen bu ürünün kontrollü ortamda yetiştirilerek döviz girdisinin artırılması için EÜ Su Ürünleri Fakültesinin Urla yerleşkesinde KOSGEB desteğiyle “Ticari Ölçekli Deniz Hıyarı Yetiştiriciliğine Yönelik Kuluçkahane Teknolojileri Araştırma ve Geliştirme” projesi başlatıldı.

“Deniz patlıcanı ekolojik denge sağlıyor”

Projenin yürütücüsü olan EÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mustafa Tolga Tolon, deniz patlıcanının ekolojik dengenin sağlanması için su tabanındaki atık organik maddeyi tükettiğini söylemiş oldu.

Tolon, “Bunun yanında gıda davranışı gereği deniz tabanını karışmasını sağlayarak oksijenlendirilmesini sağlıyor. Bu sayede deniz tabanındaki şartları öteki canlılar için de uygun hale getirerek deniz dibi yaşamının sürdürülebilirliğini destekliyor.” dedi.