Ürik asit seviyeleri tertipli olarak yenilen yiyeceklerle yakından bağlantılıdır. Ürik asit, vücudun kendisi tarafınca pürin ayrışma sürecinin bir sonucu olarak üretilen bir maddedir. Bu asit, çeşitli bozukluklar sebebiyle artabileceği şeklinde pürin bakımından varlıklı gıdaların alımı sebebiyle de artabilir. Bu yüzden, beslenme düzenine dikkat etmek, bilhassa sağlığınız üstünde negatif tesirleri olabilecek vücutta aşırı ürik asit oluşumunu önlemek için önemlidir.

Kandaki aşırı ürik asit gut hastalığı ve böbrek taşları gelişiminin ana nedenidir. Ek olarak bu asidin yüksek seviyeleri kalp ve damar hastalıkları için risk oluşturmaktadır.

Bu gıdalara dikkat edin

Aşırı ürik asit seviyelerini önlemek için vücudun gerekseme duyduğu tüm temel gıda maddelerinin tertipli olarak alınmasını elde eden kafi ve dengeli bir diyetin izlenmesi gerekir. Ek olarak ürik asidi fazla olan kişiler belirli gıdaların tüketimini sınırlamalıdır.

Sınırlandırılması yada asla tüketilmemesi ihtiyaç duyulan gıdalar, bileşimlerinde yüksek pürin içeren gıdalardır. Bunların içinde her türlü kabuklu deniz ürünleri, sakatatlar, salam ve sosis şeklinde işlenmiş etler, yağlı balıklar ve endüstriyel soslar bulunur.

Ek olarak bira ve şarap şeklinde alkollü içeceklerin yada daha yüksek alkol içeriğine haiz öteki içeceklerin tüketiminden de tamamen kaçınmak gerekir. Ürik asidin yükselmesine niçin olurlar.

Meyve tüketimi mevzusunda uzmanlar, yüksek ürik asit durumunda organik meyvelerin kabuğuyla yemeye izin verildiğine dikkat çekiyor. Sadece sebzeler mevzusunda durum aynı değil. Mercimek, mısır, soya fasulyesi, nohut, bezelye, kuşkonmaz, karnabahar yada ıspanak alımının sınırlandırılması tavsiye ediliyor.

Son olarak, bazıları bilhassa pürin bakımından varlıklı olduğundan değişik mantar türlerinin tüketimini sınırlamak yada hafifletmek de gereklidir.

Yüksek ürik asit neyin işareti?

Kanda yüksek ürik asit durumuna hiperürisemi denir. Ürik asit seviyesi 80mg/l’nin üzerindedir. Bu, gebelik, aşırı kiloluluk, alkolizm, bazı ilaçların tüketimi (diüretikler, kanser ilaçları, beta blokerler vb.), yüksek protein rejimi, yoğun egzersiz, menopoz ve diyabet durumunda ortaya çıkabilir.

Yüksek ürik asit seviyeleri metabolik sendromu da tetikler. Bu durumda gut atakları geliştirme riski oldukca yüksektir. Bir yada daha çok oldukca ağrılı ve kızarmış eklem (çoğu zaman ayak başparmağı) ile kendini gösteren bir hastalıktır. Ürik asit seviyesi birkaç yıl süresince yüksek kalırsa, hastalık kronikleşir ve yoğun eklem ağrısına ve böbrek fonksiyonlarında azalmaya neden olur.

Düzgüsel ürik asit seviyeleri

Ürik asit için kontrol, aç karnına meydana getirilen kolay bir kan testi ile gerçekleştirilir. Düzgüsel ürik asit değerleri şunlardır:

Erkekler: 40 ila 60 mg/L (240 ila 360 umol/l) içinde

Hanımefendiler: 30 ila 50 mg/L (180 ila 300 umol/l) içinde

Çocuklar: 25 ila 40 mg/L (150 ila 240 umol/l) içinde

Standartlar, laboratuvarların kullandığı tekniklere gore farklılık izah edebilir.