Süzme mercimek çorbası tanımı nasıl yapılır? Süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? sorularının karşılığı merak ediliyor. Süzülmüş, ağza tanesi gelmeyen, tam kıvamında lokanta adabı süzme mercimek çorbasını herkes yapabilir.

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI GEREÇLERİ

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı su
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet orta uzunluk patates
• 1 adet orta uzunluk havuç
• ½ yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1çay kaşığı karabiber

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun.

Tüm zerzevatları orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın.

Mercimekleri bol suda yıkayın.

Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin.

İçine soğanları ek edin kavurmaya başlayın. Akabinde havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.

Üzerine mercimekleri, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.

Sebzeler uygunca yumuşayıp, mercimekler piştiğinde blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın.

Yaklaşık 2-3 dakika daha bu biçimde pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin.

Çorbanız hazır.

Afiyet olsun.

Süzme mercimek çorbası tanımı püf noktaları nelerdir?

Çorbanızı yaparken tavuk suyu olmazsa olmazlardan değildir. Yok, ise kullanmayabilirsiniz. Lakin tavuk suyu çorbanıza hem farklı bir lezzet katacak hem de çorbanızın besin bedellerini yükseltecektir.

Çorbanızı rondodan ya da süzgeçten geçirdiğinizde pürüzsüz bir manzara elde edecektir.

Mercimek çorbanızı beklettiğinizde suyunu çekebilir. Tüketeceğiniz vakit içerisine çok az sıcak su ekleyerek o formda tekrardan kaynatabilirsiniz.

Gündem