Tüm dünyada rafine şeker tüketimi son yıllarda onlarca kat arttı. Bunun sebebi olarak ilave şeker tüketimine oldukca minik yaşlarda başlanması görülüyor.

Bir uyuşturucu benzer biçimde şeker de hem fizyolojik hem de zihinsel olarak bağımlılık yapar. Bu bağımlılıktan kurtulmak zor olsa gerek bu sebeple şeker, neredeyse tüm paketli gıdalarda bulunur.

Gazlı içeceklerin ve çikolataların şeker içerdiğini hepimiz biliyor, sadece şekerin konserveler yada hazır yemekler benzer biçimde tuzlu gıdalara bile oldukca sık eklendiğinin bir çok şahıs farkına varmıyor.

Birçok hastalığı tetikliyor

Oldukça sayıda emek verme, şekerin diyabet ve obeziteye ek olarak birçok hastalığı tetikleyebileceğini gösteriyor. Şeker, kandaki trigliserit ve kolesterol seviyesini artırarak hipertansiyon ve kalp ve damar hastalıkları risklerini artırır. Şeker ek olarak belirli kanserlerin gelişimini de tetikler. Kolon, mide, pankreas, rahim ve meme kanserleri şeker tüketimi sebebiyle gelişebilir.

Rafine şekerler ek olarak bağırsakta bakteri florasına saldırarak bağışıklığı zayıflatır. Şeker ek olarak bağırsak fermantasyonunu tetikler ve bağırsakta kanser hücrelerinin gelişmesine elverişli bir ortam yaratır. Şeker, cilt dahil tüm vücut dokularının erken yaşlanmasına niçin olur.

Fazla şeker tüketimini gösteren 7 işaret

Genel olarak oldukca fazla şeker sağlığınız için kötüdür. Aşırı şeker tüketimi tüm vücudu etkisinde bırakır. İşte fazla şeker tükettiğinizi gösteren 7 işaret.

Bitkinlik

Oldukça fazla şeker tüketmek enerji seviyelerini mühim seviyede azaltır ve geçmeyen yorgunluğa niçin olur. Tatlı ürünler enerjiyi artırsa da bu his geçicidir. Şeker seviyesi düştüğünde, bitkinlik daha da yoğunlaşır. İlave şeker eklenmiş ürünler kan şekeri düzeyinde büyük dalgalanmalara niçin olur. Ani artışlar, ani ve aşırı düşüşlerle sonuçlanır ve bu da yorgunluğu artırırken hem de yine tatlı isteğine yol açan bir kısır döngü yaratır.

Devamlı tatlı isteği

Devamlı olarak canınız tatlı bir şeyler çekiyorsa, bu diyetinizde oldukca fazla şeker bulunduğunun ve hem de şeker bağımlılığının bir işareti olabilir. Çeşitli araştırmalara gore şeker, kokain benzer biçimde sert uyuşturuculardan daha çok bağımlılık yapabiliyor. Tatlılar, gazlı içecekler ve şekerli ürünler olmadan yapamıyorsanız, bağımlısı olabilirsiniz.

Tekrarlayan hastalıklar

Aşırı şeker tüketimi bağışıklık sistemini zayıflatır ve vücudun soğuk algınlığı yada grip benzer biçimde hastalıklarla savaşma kabiliyetini mühim seviyede azaltır. Bu yüzden, tekrarlayan enfeksiyonlar, aşırı şeker tüketiminden kaynaklanabilir.

Konsantrasyon eksikliği

Şekerin fazla tüketilmesi durumunda bir kısır döngü oluşur. Bu kısır döngü, kan şekerinin artması ve peşinden hızla düşmesi ve ondan sonra şeker ihtiyacına niçin olmasıdır. Bu durum beyin kapasitesini ve konsantrasyonu etkisinde bırakır.

Tat tomurcuklarında problemler

Tat tomurcuklarındaki bir bozukluk, oldukca fazla şekerin sonucu olarak ortaya çıkabilir. Bunun sebebi şeker toleransı arttıkça, vücudun tadına bakmak için daha çok ilave şekere gerekseme duymasıdır. Bu yüzden şeker alımınızı azaltmazsanız hem zevk almayacak hem de bırakmanız zorlaşacaktır.

Cilt sorunları

Şekerin vücut üstünde iltihabi bir tesiri vardır, bu yüzden cildi etkileyebilir. Bu yüzden egzama, aşırı kuruluk yada akne yüksek şeker alımına işaret edebilir. Ek olarak araştırmalar, şekerin ayaklar üstünde iltihaplı bir etkiye haiz bulunduğunu ve topuk ve ayak tabanında keskin ağrı ile kendini gösteren plantar fasiite niçin bulunduğunu gösteriyor.

Kilo alımı

Bu, fazla şeker tüketiminin kesinlikle en belirgin kanıtlardan biridir. Günlük olarak fazla şeker alınması çoğu zaman fazla kalori anlamına gelir bu sebeple şeker vücut için protein, lif yada mühim gıdaları içermez, bir tek boş kalori verir. Bu da kilo alımına niçin olur. Ek olarak, bir çok besin esasen naturel şeker ihtiva eder. Şeker, vücut ağırlığında dirimsel bir rol oynayan bir hormon olan insülin salınımını tetikler. Oldukça fazla şeker tüketimi insülin direncine ve dolayısıyla kilo alımına niçin olabilir.

Şeker iyi mi kesilir?

Rafine şekerler yerine karmaşa karbonhidratlar tüketilmelidir. Sebze ve bilhassa kepekli tahılların tüketimini artırarak rafine şeker tüketimini kesebilirsiniz. Canınız oldukca fazla şeker istiyorsa, çeşitli mineral ve vitamin ve şeker içeren kuru meyveleri tüketebilirsiniz. Kahvenizi tatlandırmak istiyorsanız, esmer şekeri tercih edin. Tatlılarınız için de o şekilde, bu sebeple beyaz şekerin aksine, esmer şeker vitamin ve minerallerini korur. Vücudunuzu rafine şekerden arındırmak için egzersiz yapmayı ihmal etmeyin.

Şekeri kademeli olarak bırakmayı da deneyebilirsiniz. 1 hafta süresince çoğu zaman günlük tükettiğiniz tatlı ürünleri (şekerler, kekler, gazlı içecekler) ikiye bölerek tüketin. 1 hafta süresince 2 günde 1 gün tatlı ürün tüketmeyin. Tatlı zevkinizi haftada bire düşürün ve son olarak, eğer yapabiliyorsanız bir tek ara sıra tatlı tüketin. Bu şekilde şekerin tadını daha oldukca alacak ve hepsinden önemlisi paketli endüstriyel ürünlerin ne kadar fazla şeker içerdiğini oldukca daha iyi hissedeceksiniz.

Sakızlar, meyve suları, reçeller, konserveler, hazır yemekler, soslar, ve hatta ilaçlar gizli saklı şekerler bakımından zengindir. Bu yüzden gıda etiketlerini ne olursa olsun deneyin. Gıda etiketlerinde karamel, esmer şeker, şeker, beyaz şeker, pudra şekeri, sakaroz, glikoz, fruktoz, maltoz, akçaağaç şurubu, mısır şurubu, hurma şekeri, tatlandırıcı, dekstrin, manitol, polioller, laktoz, malt şurubu ve ham şeker içeriklerinin tümü şekeri belirtir.