Yarışmacılardan bu akşam istenen Kore mutfağı yemekleri izleyiciler tarafından merak ediliyor. Bir Kore yemeği olan Bulgogi nasıl yapılır? Bulgogi tanımı nedir?detayları sizler için derledik.

BULGOGİ NEDİR?

Kore yemeklerinden biri olan Bulgogi, ateşte et manasına geliyor. Marina ızgara sığır etinden yapılan bulgogi tanımı kolay gereçlerle yapılır. Bulgogi yalnızca 10 dakikada pişer.

BULGOGİ TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER?

1 kg dana eti (süt danası)

2 kısım taze soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı toz şeker (tercihen esmer şeker)

1/2 kore armudu/normal armut

2 adet soğan

6 yemek kaşığı soya sosu

Sıvı yağ

Karabiber

Kavrulmuş susam

BULGOGİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle eti döner üzere ince ince dilimleyin. Dilerseniz, kasaptan dilimlenmiş olarak da satın alabilirsiniz.

Taze soğan ve sarımsağı ince bir halde doğrayıp bir kabın içine alın.

Armudu sarımsağın üzerine rendeleyin. Üzerine şeker, karabiber, soya sosu ve kavrulmuş susamı ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız sosu etin üzerine dökün ve güzelce marine edin. Daha sonra eti buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Soğanları ince bir formda doğradıktan sonra tavaya sıvıyağı ek edin.

Soğanları tavada kavurduktan sonra içerisine 1 kısım taze soğan da ekleyebilirsiniz.

Akabinde üzerine eti ek edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çektiğinde her tarafını kızartın.

Kızarttığınız eti servis tabağına alın. Üzerine susam ve yeşil soğan ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Gündem